Über Serander
Hallo, ich bin Gültaç. Ich bin in Istanbul geboren und aufgewachsen, heute lebe ich in Berlin. Essen war in meiner Familie schon immer mehr als nur Nahrung. Zu meinen schönsten Erinnerungen gehören lange Abende am Familientisch, an denen Freunde, Nachbarn und Verwandte zusammenkamen und Gespräche oft länger dauerten als das Essen selbst.
Seit Generationen ist meine Familie in der Lebensmittelbranche tätig. Was einst als kleines Handelsunternehmen meines Vaters und meines Onkels begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre stetig weiter. In dieser Welt aufzuwachsen bedeutete für mich, schon früh zu lernen, wo gute Zutaten herkommen, wann sie Saison haben und woran man Qualität erkennt.
Im Jahr 2001 gründete meine Familie in der Türkei Serander. Unser Ziel war einfach: Gewürze anzubieten, die so frisch, aromatisch und charaktervoll sind, wie wir sie selbst seit Generationen schätzen.
Mein eigener Weg führte mich später in die Bereiche Landwirtschaft, Ernährung und Lebensmittelforschung. Die Leidenschaft für gutes Essen blieb jedoch immer dieselbe.
Dieser Geruch bringt mich noch heute direkt zurück in die Küche meiner Mutter. Genau darin liegt für mich die Kraft von Gewürzen: Sie verleihen einem Gericht nicht nur Geschmack, sondern wecken Erinnerungen und schaffen neue.
Als ich nach Deutschland zog, vermisste ich die Frische und die geschmackliche Tiefe, mit der ich aufgewachsen war. Bei jedem Besuch in der Türkei brachte ich Gewürze im Koffer mit zurück — bis ich mir irgendwann eine einfache Frage stellte:
Warum sollte ich diese Qualität und diese besonderen Aromen nicht auch mit anderen teilen können?
Aus dieser Frage entstand Serander Deutschland.
Von meinem Zuhause in deins. Willkommen bei Serander.
Gültaç - Gründerin